« Du jardin à l’assiette »
Les résidents du Foyer de vie d’Auzits ont travaillé durant tout l’automne et l’hiver dernier à créer une butte de culture en permaculture. Le résultat est à la hauteur des attentes, et ce sans presque une goutte d’eau, malgré la canicule ! Le principe même de cette butte est en effet d’économiser l’eau. La cueillette a été fructueuse, avec de très beaux légumes qui viennent agrémenter les repas thérapeutiques. Au menu : concombres en salade, gratin de courgettes, mais aussi salade de fruits du verger. Du bio dans les assiettes et un vrai plaisir pour les résidents de passer des semis, de la plantation et de la cueillette… à la dégustation !
Les résidents sont fiers de leur participation écologique et réfléchissent déjà à leurs prochaines plantations.
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Le 5 mars 2026, l’EANM le Colombier a organisé une promenade écocitoyenne à Sainte-Eulalie-d’Olt, sur les berges du Lot. Cette action, menée avec un groupe de personnes accompagnées et une monitrice d’atelier, s’inscrit dans les démarches écocitoyennes de l’établissement. Elle a permis de conjuguer préservation de l’environnement, sensibilisation à la pollution humaine et valorisation de l’implication des participants.
Du rap pour s’émanciper
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